公益社団法人 東京都洋菓子協会とは？

　公益社団法人東京都洋菓子協会は洋菓子関係者で構成された団体です。洋菓子技術の向上に努め、洋菓子に関心を持っているすべて方々が利用できる活動を行っております。 毎年秋には国内最大級の洋菓子イベント「ジャパン・ケーキショー東京」を実施しており、技術コンテストをはじめ、日本を代表するパティシエ製作による焼き菓子の販売や、洋菓子に関するセミナー、業界関係企業による出展ブースなど多様な催しが行われております。
また、洋菓子技術を有名パティシエが教える「定期講習会」を年24回開催している他、「特別講習会」、衛生問題を考える「衛生講習会」、さらには洋菓子関連の「工場見学バスツアー」、小学生を対象とした「親子ケーキ教室」など様々な活動を行っております。会員にご入会いただくと洋菓子に関する最新の技術や情報を掲載する専門誌 GÂTEAUX (ガトー) を毎月お届け致します。

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