ショコラ・ヴァニーユ
製作者・山浦孝一（スイーツコレクション2005より）
チョコレートとヴァニラのシンプルな組み合わせの製品。チョコレートの種類またはブレンドなどにより、好きな味覚に仕上げられます。
※配合・製法はスイーツコレクション2005（発行・（公社）東京都洋菓子協会）を参照下さい。
タヒチ
製作者・島田進（スイーツコレクション2005より）
ココナッツとマンゴーの風味とクレーム・ブリュレとの食感に違和感のない食べやすい春から夏にかけての菓子です。
※配合・製法はスイーツコレクション2005（発行・（公社）東京都洋菓子協会）を参照下さい。
