公益社団法人 東京都洋菓子協会とは?
公益社団法人東京都洋菓子協会は洋菓子技術者、洋菓子店経営者、洋菓子愛好家など洋菓子に関心を持っている方であれば、誰でも利用できる団体です。 毎年秋には日本最大の洋菓子イベント「ジャパン・ケーキショー東京」を実施しています同ショーでは、洋菓子の技術コンテストをはじめ、日本を代表するパティシエ製作によるケーキがその場で味わうことが出来る喫茶コーナー、洋菓子に関するセミナー、業界関係企業による出展ブースなど多様な催しが行われています。どなたでも入場可能なので、興味を持たれた方はぜひとも一度会場に足を運んでみて下さい。
他にも、洋菓子技術を有名パティシエが教える「定期講習会」を年24回開催している他、ヨーロッパの講師を招いて実施する「特別講習会」、衛生問題を考える「衛生講習会」、さらには洋菓子関連の工場見学、小学生を対象とした「キッズケーキ教室」など様々な活動を行っています。また会員に入ると洋菓子に関する最新の技術や情報を掲載する専門誌「ガトー」を毎月購読可能です。
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お知らせ・ニュース
- 2021年1月14日 お知らせ (一社)日本洋菓子協会連合会主催によるオンライン講習会開催のお知らせ (講師:石井 亮氏)
- 2021年1月6日 お知らせ 緊急事態宣言発令に伴う定期講習会中止について
- 2020年12月28日 お知らせ 年末年始休業のお知らせ
- 2020年12月24日 お知らせニュース 2020年度 現代の名工決まる
- 2020年12月24日 お知らせ 東京都多摩洋菓子協会「フランス菓子古典研究部 第22回講習会」受講者募集
- 2020年12月23日 お知らせジャパンケーキショー 『スイーツコレクション2020』及び『バックナンバー』の価格について
- 2020年12月1日 お知らせ (一社)日本洋菓子協会連合会主催によるオンライン講習会開催のお知らせ (講師:和泉 光一氏)
- 2020年11月27日 お知らせ 11月26日(木)定期講習会の製品
- 2020年11月20日 お知らせ 11月19日(木)定期講習会の製品
- 2020年11月13日 お知らせジャパンケーキショー 2021ジャパン・ケーキショー東京の日程について