お知らせ・ニュース

お知らせ

2/16(木)定期講習会 講師変更のお知らせ

2022年度(令和4年4月~令和5年3月)の定期講習会担当講師をお知らせしておりましたが、 都合により講師が入れ替わり、下記の通りとなりました。 R5年2月16日 阿部 悟  (日本菓子専門学校) R5年3月30日 長田 …

R5 1月26日(木)定期講習会の製品

1月26日(木)に行われた 島田 徹シェフ (パティシエ・シマ)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ 次回は2月2日(木)に喜多村 貴光 先生 (エコール辻東京)による講習会を予定して …

東京都多摩洋菓子協会「フランス菓子古典研究部 第26回講習会」受講者募集

2023年3月29日(水)午後1時~5時、エコール 辻 東京にて東京都多摩洋菓子協会による「フランス菓子古典研究部 第26回講習会」を予定しております。 詳しくは募集概要をご覧くださいませ(新型コロナウイルス感染症による …

R4 12月1日(木)定期講習会の製品

12月1日(木)に行われた 木村 成克シェフ (ラ・ヴィエイユ・フランス)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ

R4 11月17日(木)定期講習会の製品

11月17日(木)に行われた フレデリック・マドレーヌシェフ(ル・ポミエ)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ

「スイーツコレクション2022」発売について

技術指導委員によるレシピ集「スイーツコレクション2022」の販売を開始しております。 価格1冊4,000円(送 ...

【速報】2022ジャパン・ケーキショー東京 受賞者リスト

2022ジャパン・ケーキショー東京の全部門の受賞者をお知らせいたします。 2022ジャパン・ケーキショー 受賞者一覧 金賞以上の方は、27日(木)に表彰式会場へお越し下さい。 ※今年はコロナウィルス対策で密を避けるため、 …

ジャパンケーキショー、車にて会場へ作品搬入する方へお知らせ

作品を車で搬入する方は、基本的には 1階の荷捌き場への入場からお入り下さい。 注意事項 ・建物沿いから左折して ...

ジャパンケーキショーでの指導委員によるトークショー開催

ジャパンケーキショー東京の会場2階で、当協会指導委員によるトークショーを下記の内容で実施いたします。 25日11時   德永純司氏(エキリーブル) 25日12時30分 小熊亮平氏(グルメ和光) 25日14時   五十嵐  …

親子ケーキ教室のご案内

(公社)東京都洋菓子協会の企画事業部及び女性部では「親子ケーキ教室」を開催いたします。 ご参加を希望される方は ...

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