お知らせ
液体窒素を使った特別講習会 のご案内
2023年5月31日 お知らせ
液体窒素を使用した特別講習会を実施致します。 今回は安里哲也氏(ザ・キャピトルホテル東急)を講師に迎え、活用法を披露していただくとともに、液化窒素の取り扱い方、保存方法や保存容器等の説明等、希少な技術を目の当たりに出来る …
6/1(木)石井亮氏 定期講習会中止のお知らせ
6/1(木)に開催を予定しておりました石井 亮 氏(パティスリービガロー)の定期講習会ですが、講師の体調不良により中止させていただくこととなりました。 ご参加を予定いただいていた皆様にはご迷惑をおかけすることとなり大変申 …
R5 5月25日(木)定期講習会の製品
5月25日(木)に行われた 徳永 純司 シェフ(エキリーブル)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ 次回は6月1日(木)に石井 亮 シェフ(パティスリービガロー)による講習会を予定して …
R5 5月11日(木)定期講習会の製品
5月11日(木)に行われた 中山 和大 シェフ(オクシタニアル)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ 次回は5月25日(木)に徳永 純司 シェフ(エキリーブル)による講習会を予定してお …
2023ジャパン・ケーキショー東京 開催要綱について
2023年4月26日 お知らせジャパンケーキショー
2023ジャパン・ケーキショー東京の出品申し込みが5月より始まります。 作品の規定が書かれている開催要綱はガトー誌及び下記に掲載しております。 必要な方はダウンロードの上、コピーをお願いします。 開催要綱はこちら⇒202 …
R5 4月20日(木)定期講習会の製品
4月20日(木)に行われた 林 正明 シェフ(マテリエル)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ 次回は5月11日(木)に中山 和大 シェフによる講習会を予定しております。
R5 4月13日(木)定期講習会の製品
4月13日(木)に行われた 鍋田 幸宏 氏の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ 次回は4月20日(木)に林 正明 シェフ(マテリエル)による講習会を予定しております。
2023ジャパンケーキショー東京 開催期間のお知らせ
2023年4月4日 お知らせジャパンケーキショー
2023年(令和5年)のジャパン･ケーキショー東京は、10月30日(月)～11/1日(水)に開催致します。 場 ...
2023ジャパン・ケーキショー東京 出展企業、団体募集のお知らせ
2023年4月4日 お知らせジャパンケーキショー
ジャパン・ケーキショー東京に出展する企業、団体を募集しております。 今年2023年(令和5年)の日程は10月3 ...
R5 3月30日(木)定期講習会の製品
3月30日(木)に行われた 長田 和也 シェフ(軽井沢プリンスホテル)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ 次回は4月13日(木)に鍋田 幸宏 氏による講習会を予定しております。
