お知らせ・ニュース

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㈱ミコヤ香商 藤岡工場(バニラ工場)見学、ルコフレ(宇都宮)訪問 バスツアーのご報告

当協会ではさる9月13日(火)に㈱ミコヤ香商 藤岡工場(バニラ工場)および、栃木県宇都宮市にあるLE COFF ...

2022ジャパン・ケーキショー東京 ポスターダウンロード用

2022ジャパン・ケーキショー東京のポスターです。 SNSなどでご利用される方は、こちらの画像を保存してご利用 ...

講習会・イベントの中止の可能性について

コロナウイルスの感染が過去に無い規模で拡大しております。 当協会の講習会やイベントも関係者の感染、濃厚接触により急遽中止となる事がございます。 講習会、イベント当日であっても参加を予定されている方は当ホームページをご覧に …

R4 5月12日(木)定期講習会の製品

5月12日(木)に行われた安里哲也シェフ(ザ・キャピトルホテル東急)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください。 製品写真へ

R4 4月21日(木)定期講習会の製品

4月21日(木)に行われた中山 和大シェフ(オクシタニアル)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください。 製品写真へ

ガトー5月号の記事訂正のお知らせ

今月発行(5月号)のガトー116Pに、「ジャパン・ケーキショー東京規定変更のお知らせ」 の中で、誤りがありましたので訂正させて頂きます。   誤:●「第6部 エコール部門」募集部門について 「第6部 エコール部 …

R4 4月14日(木)定期講習会の製品

4月14日(木)に行われた鍋田 幸宏 氏の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください。 製品写真へ

全国洋菓子技術コンテスト大会 参加者募集のお知らせ

今年10月に日本洋菓子協会連合会が創立70周年を記念して「第9回全国洋菓子技術コンテスト大会」が令和4年10月23日に東京製菓学校にて実施されます。 今回の大会には、東京都洋菓子協会から3名の代表者を派遣することとなりま …

【速報】2021ジャパン・ケーキショー東京 受賞者リスト

2021ジャパン・ケーキショー東京の全部門の受賞者をお知らせいたします。 2021ジャパン・ケーキショー東京受賞者リスト 金賞以上の方は、14日(木)に表彰式会場へお越し下さい。 ※今年はコロナウィルス対策で密を避けるた …

「スイーツコレクション2021」、バックナンバー販売のお知らせ

2021ジャパン・ケーキショー東京の開催期間に合わせて、技術指導委員によるレシピ集「スイーツコレクション202 ...

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