当協会ではさる7月4日(水)にキユーピータマゴ㈱の東京工場（通称：エッグベース、飯能市）の見学及び講習を実施致しました。
参加者一行（20名）は洋菓子会館から貸し切りバスで同工場へ１時間で到着。巨大なキューピー人形に出迎えられました。
同工場は、2015年に稼働を開始したばかりの最新のもので、オートメーションを取り入れ、衛生的に割卵、殺菌、加工を行っており、参加者は、工場長案内の元、最新の設備を見学した後、タマゴに関する資料を集めた見学コースを担当者からの解説を交えて通過しました。
その後、別室へ移動し、同社のマーケティング部 酒井 友加子氏 から、タマゴに関する講義が行われ、その中でタマゴの種類の違いによってプリンの味の変化を試食を通して考えさせられたりと有意義な一日となりました。
