多摩洋菓子協会 フランス菓子古典研究部第16回講習会のご報告

さる3月20日に開催された第16回の講習会は、無事終了致しました。
後援・協賛企業の方々、会場をお貸し下さったエコール・辻・東京の協力のおかげと感謝しております。

当日は一般の受講者に加えて、エコール・辻・東京の在校生及び卒業し現場で活躍している方々も含め９０名ほど受講しました。後援・協賛企業の方々を含めると110席が埋まり、会を重ねるごとに遠方からいらっしゃる方、企業の製品開発部門の方、製パン業界の方などの受講が増え、担当シェフ及び役員にとって大変励みになっております。

今後も皆様からのご意見を参考に、役員一同実りある講習会にしていけるよう努力して行きたいと思っております。
次回は１０月２２日（月）町田製菓専門学校にて開催致します。
たくさんの方の受講をお待ちしております。