公益社団法人 東京都洋菓子協会とは？
公益社団法人東京都洋菓子協会は洋菓子技術者、洋菓子店経営者、洋菓子愛好家など洋菓子に関心を持っている方であれば、誰でも利用できる団体です。 毎年秋には日本最大の洋菓子イベント「ジャパン・ケーキショー東京」を実施しています同ショーでは、洋菓子の技術コンテストをはじめ、日本を代表するパティシエ製作による焼き菓子の販売、洋菓子に関するセミナー、業界関係企業による出展ブースなど多様な催しが行われています。どなたでも入場可能なので、興味を持たれた方はぜひとも一度会場に足を運んでみて下さい。
他にも、洋菓子技術を有名パティシエが教える「定期講習会」を年24回開催している他、ヨーロッパの講師を招いて実施する「特別講習会」、衛生問題を考える「衛生講習会」、さらには洋菓子関連の工場見学、小学生を対象とした「親子ケーキ教室」など様々な活動を行っています。また会員に入ると洋菓子に関する最新の技術や情報を掲載する専門誌「ガトー」を毎月購読可能です。
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