ジョアン・マルタン氏による製菓技術講習会のご案内
2018年8月24日 お知らせ
昨年受講者から大変好評を得たベルエ･コンセイユ講師のジョアン・マルタン（Johan Martin）氏を再び招聘して、下記内容にて、製菓技術講習会を開催致します。（会場：日本菓子専門学校）当日はジョアン・マルタン氏の卓越し …
定期講習会日程（講師）変更のお知らせ
2018年8月2日 お知らせ
平成30年度（平成30年4月～平成31年3月）の定期講習会担当講師をお知らせしておりましたが、都合により下記のとおり変更させて頂きます。 【変更】 Ｈ30年11月1日 神田 智興→高橋 教導（パティスリー ブリーズ） Ｈ …
東京都多摩洋菓子協会 フランス菓子古典研究部 第１7回講習会のご案内
2018年7月26日 お知らせ
多摩洋菓子協会はこの4月をもって役員が改選され、気持ちも新たに多摩地区で活動して行く事となりました。 そのスタートとしてこの講習会もフランス菓子古典書のみならず、読み解く書物の時代を近代にまで広げて考察する方針とし、さら …
7月19日(木)定期講習会の製品
2018年7月20日 お知らせ
7月19日(木)に行われた猿舘 英明 シェフ(マ・プリエール)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください！ 製品写真へ
7月12日(木)定期講習会の製品
2018年7月13日 お知らせ
7月12日(木)に行われた堀江 新 シェフ(ラ・ヴィ・ドゥース)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください！ 製品写真へ
キユーピータマゴの東京工場を見学（バスツアーのご報告）
2018年7月10日 お知らせ
当協会ではさる7月4日(水)にキユーピータマゴ㈱の東京工場（通称：エッグベース、飯能市）の見学及び講習を実施致 ...
2018ジャパンケーキショー、エントリー終了のお知らせ
2018年7月2日 お知らせジャパンケーキショー
2018ジャパンケーキショーのエントリー受付は6/30を持ちまして終了いたしました。 今年もたくさんのエントリーありがとうございました。
6月28日(木)定期講習会の製品
2018年6月29日 お知らせ
6月28日(木)に行われた捧 雄介シェフ (パティスリー ユウ ササゲ)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください！ 製品写真へ
