フレゼット
製作者・堀江新(スイーツコレクション2005より)
マスカルポーネとイチゴの意外な組み合わせの製品ですが、子供から大人まで幅広く楽しめます。松の実を入れアクセントを与えています。
※配合・製法はスイーツコレクション2005(発行・(公社)東京都洋菓子協会)を参照下さい。
ピエモンテ
製作者・高木康政(スイーツコレクション2005より)
上品な香りと甘さを持つイタリア産百花蜜(ハチミツ)のジュレとミルク・チョコレートを組み合わせた製品。
※配合・製法はスイーツコレクション2005(発行・(公社)東京都洋菓子協会)を参照下さい。