ノワ・ド・ココ
製作者・藤生義治（スイーツコレクション2006より）
下からカチッとしたタルト・シュクレ、ふわっとしたダクワーズ、軟らかいクリームとアナナ・コンフィ、さくっとしたメレンゲの食感がおもしろい製品。
※配合・製法はスイーツコレクション2006（発行・（公社）東京都洋菓子協会）を参照下さい。
ピュイ・ド・フランボワーズ
製作者・柳正司（スイーツコレクション2006より）
フランボワーズとマンゴーの味がしっかりと表現されている製品。
※配合・製法はスイーツコレクション2006（発行・（公社）東京都洋菓子協会）を参照下さい。
