レシピ集

堀江新

フレゼット/ピエモンテ

フレゼット 製作者・堀江新(スイーツコレクション2005より) マスカルポーネとイチゴの意外な組み合わせの製品ですが、子供から大人まで幅広く楽しめます。松の実を入れアクセントを与えています。 ※配合・製法はスイーツコレク …

シトロン/エキゾティック・ショコラ

シトロン 製作者・堀江新(スイーツコレクション2005より) 皮の苦味を特徴にしたレモン・ピューレを使用したムースと、柑橘系の香り、アールグレイの香りを生かしたクリームとのハーモニーが楽しい製品。食感もあり大人向けの菓子 …

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