日高宣博
クレーム・フロマージュ／カシス・オランジュ
クレーム・フロマージュ 製作者・日高宣博（スイーツコレクション2007より） クレーム・フロマージュのさっぱりした味とカシス、フランボワーズのジュレの酸味がうまく合った、食後のデザートにぴったりの製品。ピスタチオのビスキ …
オペラ・バナーヌ／フル・フル
オペラ・バナーヌ 製作者・日高宣博（スイーツコレクション2005より） バナナのクリームとガナッシュ、ココナッツのジョコンドの絶妙なハーモニーが楽しめる製品です。フィヤンティーヌの食感がアクセントになっています。 ※配合 …
