(社)東京都洋菓子協会広報部が編集を担当する広報誌「TOKYO洋菓子ネットVol.5」が発行されました。
今号は、原光雄会長の年頭所感、衛生部の紹介、2005ジャパンケーキショー東京の当協会会員入賞者の紹介などがあり、会員店紹介では菓子工房レヴェ（三鷹市）、株式会社ルコント（港区）が紹介されています。また「洋菓子マップ」のコーナーでは都下吉祥寺のお勧めの洋菓子を紹介しています。さらに特集は「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワと私」というテーマで、クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ協会会長の島田進氏にご登場いただき、ご自身とガレット・デ・ロワとの出会い、協会の活動、そしてガレット・デ・ロワの定義などをお話いただきました。
その他、会員の皆様からの公募作品を掲載した「私のスペシャリティー」、正解者に粗品が送られるクロスワードを掲載した「ティーブレーク」など、読み応えのある充実した内容で全28ページが構成されています。
なおこの「TOKYO洋菓子ネットVol.5」は、会員の皆様全員に配布されます。
