お知らせ
「スイーツコレクション2019」発売開始、「スイーツコレクション」のバックナンバーの在庫状況について
2019年10月29日 お知らせジャパンケーキショー
2019ジャパン・ケーキショー東京の開催に合わせて、技術指導委員によるレシピ集「スイーツコレクション2019」 ...
スイーツコレクション2019の製品名の訂正について
2019年10月24日 お知らせジャパンケーキショー
発売開始致しましたスイーツコレクション2019（P.85ｻﾝﾄｽ･ｱﾝﾄﾜｰﾇｼｪﾌ）に製品名の訂正がございますのでお知らせ致します。 製品名 誤：コク・ルージュ→訂正：コック・ルージュ この度はご迷惑をお掛けしましたこ …
スイーツコレクション2019レシピの訂正について
2019年10月16日 お知らせジャパンケーキショー
発売開始致しましたスイーツコレクション2019（P.105の鍋田幸宏シェフのレシピ、フランソワ）に訂正がございますのでお知らせ致します。 詳しくは下記ファイルをご覧くださいませ。 スイーツコレクション2019レシピ訂正 …
【速報】2019ジャパン・ケーキショー東京 受賞者リスト
2019年10月14日 お知らせニュースジャパンケーキショー
2019ジャパン・ケーキショー東京の全部門の受賞者をお知らせいたします。 銀賞以上の方は、17日(木)に表彰式会場へお越し下さい。 2019ジャパンケーキショー東京 受賞者一覧
2019ジャパン・ケーキショー ５Ｆセミナー会場の予定
2019年9月25日 お知らせジャパンケーキショー
2019ジャパン・ケーキショー５Ｆセミナー会場のスケジュールが決まりましたのでお知らせ致します。 10月15日（火） 主催：㈱柴田書店 テーマ：「赤崎 哲朗・冨田 大介シェフが語る、ピエスモンテの基本の技術と考え方」 赤 …
2019ｼﾞｬﾊﾟﾝ･ｹｰｷｼｮｰ東京（主催：一般社団法人 日本洋菓子協会連合会、公益社団法人 東京都洋菓子協会）開催
2019年9月17日 お知らせジャパンケーキショー
日本最大の洋菓子コンテスト、2019ジャパン・ケーキショー東京、今年も開催されます。会場には日本全国、およびア ...
2019年度定期講習会日程変更のお知らせ
2019年9月6日 お知らせ
2019年度（平成31年4月～令和2年3月）の定期講習会の日程及び担当講師をお知らせしておりましたが、都合により下記のとおり変更させて頂きます。 【変更内容】 R元年11月7日 長田 和也 ｻﾞ･ﾌﾟﾘﾝｽﾊﾟｰｸﾀﾜｰ …
8月29日(木)定期講習会の製品
2019年8月30日 お知らせ
下記製品は、8月29日(木）に行われた細越 誠 シェフ（パティスリーホソコシ）の製品です。 次回は10月31日(木)に佐藤 均シェフ（シュークリー神田）による講習会が行われますので、ぜひご参加ください！ ※レシピは受講さ …
大東カカオ㈱中井工場（チョコレート工場）、ラ・ベルデュール見学（バスツアー）のご報告
2019年8月5日 お知らせ
当協会ではさる7月30日(火)に大東カカオ㈱中井工場（チョコレート工場） および、横浜市泉区の洋菓子店ラ・ベル ...
