(社)東京都洋菓子協会女性部ではさる8月2日に女性会員限定の特別講習会「焼菓子とラッピングのコラボレーション」を東京・世田谷の洋菓子会館で開催しました。
当日は二部構成で行なわれ、第1部は女性部部長の藤生義治氏（パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ）が講師となり、焼菓子6種類、コンフィズリー4種類の技術講習会が実施されました。第2部はラッピングアドバイザーの坂本洋子先生を講師に招き、第1部で製作された焼菓子をラッピングで華やかに演出していただきました。
二部構成のこれまでにない斬新な講習会に当日は約80名の女性会員が受講し、受講者には大変好評な講習会となりました。
