（社）東京都洋菓子協会で発行しました「スイーツコレクション2006」に下記の部分で訂正がありますのでご案内いたします。

●訂正箇所
207ページ『ガトー・テ・ベール』の生地の配合で、「薄力粉260ｇ」が抜けておりましたので訂正いたします。