2017ｼﾞｬﾊﾟﾝ･ｹｰｷｼｮｰ東京（主催：一般社団法人 日本洋菓子協会連合会、公益社団法人 東京都洋菓子協会）開催
2017年9月13日 お知らせジャパンケーキショー
日本最大の洋菓子コンテスト、2017ジャパン・ケーキショー東京、今年も開催され、 会場には日本全国、およびアジアから集まった洋菓子作品約2,000の作品が展示されます。 全ての展示作品は業界を代表する審査員により厳正なる …
9月7日(木)定期講習会の製品
2017年9月8日 お知らせ
9月7日(木)に行われた岡本 公一シェフ (豊島屋 洋菓子舗置石)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください！ 製品写真へ
ジョアン・マルタン氏による製菓技術講習会のご案内『秋・クリスマスメニューの提案』
2017年8月25日 お知らせ
この度、㈱日仏商事＆レ・ヴェルジェ・ボワロン社のご後援をいただき、表題の講習会を下記の通り開催致します。 皆様のご参加をお待ちしております。 日 時： 平成29年9月12日(火)・13日（水） 10：00～16：00 場 …
7月13日(木)定期講習会の製品
2017年7月14日 お知らせ
7月13日(木)に行われた石井 亮シェフ (パティスリービガロー) の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください！ 製品写真へ
タカナシ乳業㈱北関東工場、太田市の洋菓子店ル・クレール見学（バスツアー）のご報告
2017年7月12日 お知らせ
当協会ではさる7月4日(火)にタカナシ乳業㈱北関東工場（高崎市のアイスクリーム工場） および、太田市の洋菓子店 ...
多摩洋菓子協会 フランス菓子古典研究部第１５回講習会のご案内
2017年7月11日 お知らせ
フランス菓子古典の書を読み解き、原文に出来るだけ忠実にお菓子を再現する事によって、 フランス菓子の歴史と調理科学について広く深く考察する勉強会です。 興味のある方はお早めにお申し込み下さい。 内 容：PIERRE LAC …
