（社）東京都洋菓子協会企画事業部では『著名なパティシエ達と大いに語ろう！』の第2弾を開催します。
この講習会は、近年華やかな脚光を浴びつつあるこの業界において、その基盤を作り、今現在も第一線で活躍中の著名なパティシエをゲストに迎え、各ゲストのこだわりの製品を作りながら、今、若い技術者が抱えている問題、悩み、技術的な質問等、何でもお答えする、会話形式で進めていく画期的な講習会です。
前回（河田勝彦、島田進、藤生義治）大反響の3氏に引き続き第2弾、今回は“大山栄蔵、横溝春雄”の両氏をゲストにお迎えします。是非、ご期待下さい。

＜開催要項＞
●講師：大山栄蔵氏（「マルメゾン」オーナーシェフ）／横溝春雄氏（「リリエンベルグ」オーナーシェフ）
●日時：平成20年7月30日（水）午後15:00～終了まで
●場所：洋菓子会館（世田谷区池尻2-21-14 TEL03-5486-8412）
●参加費用：2,000円
●申込み方法：FAXにて・氏名・年齢・経験年数・勤務先（店名）・住所・電話番号・会員番号を明記し送信願います。
※技術者のみを対象にした講習会です。
※申込み多数の場合は、抽選とさせて頂きます。
●FAX番号・03-5486-0108まで
●申込締切：平成20年7月10日（木）