お知らせ・ニュース

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「著名なパティシエ達と大いに語ろう!(VOL.1)」講習会開催される

(社)東京都洋菓子協会では、11月20日に洋菓子会館(東京・世田谷)において若い技術者を対象に、河田勝彦氏(オ ...

速報!!「2006ジャパン・ケーキ・ショー東京」作品展 ―全入賞者掲載―

10月10日(火)~12日(木)の3日間、東京都港区にある東京都立産業貿易センター浜松町館2階・3階・4階・5 ...

女性部が女性会員限定の特別講習会「焼菓子とラッピングのコラボレーション」を開催

(社)東京都洋菓子協会女性部ではさる8月2日に女性会員限定の特別講習会「焼菓子とラッピングのコラボレーション」を東京・世田谷の洋菓子会館で開催しました。 当日は二部構成で行なわれ、第1部は女性部部長の藤生義治氏(パティス …

「河田勝彦氏と訪れる、アルザス・ロレーヌ地方一週間のツアー」レポート

社団法人東京都洋菓子協会国際部では、フランスの食文化の源であるフランスの地方の土(テロワール)に直に接し、そこに育つ季節の果物を自分で摘み取り、味わうという自然の恵みに触れる旅行「河田勝彦氏と訪れる、アルザス・ロレーヌ地 …

第36期前期定時社員総会開催される

(社)東京都洋菓子協会ではさる5月16日、東京都新宿区のパークハイアット東京において第36期前期定時社員総会を ...

世田谷区洋菓子協会「グラン・マルニエ M.O.F.菓子講習会」を開催

(社)東京都洋菓子協会支部の世田谷区洋菓子協会はさる4月24日に「グラン・マルニエ M.O.F.菓子講習会」を ...

青木定治氏による特別技術講習会が開催される

(社)東京都洋菓子協会技術指導部の主催による「青木定治氏による特別技術講習会」が、さる4月3日(月)に東京・世田谷の洋菓子会館で開催されました。 青木定治氏は、卓越したアイデアと技術力でフランス、日本両国で現在、最も活躍 …

広報誌「TOKYO洋菓子ネットVol.5」発行

(社)東京都洋菓子協会広報部が編集を担当する広報誌「TOKYO洋菓子ネットVol.5」が発行されました。 今号は、原光雄会長の年頭所感、衛生部の紹介、2005ジャパンケーキショー東京の当協会会員入賞者の紹介などがあり、会 …

第35期後期定時社員総会開催される

(社)東京都洋菓子協会ではさる12月7日、東京都港区の赤坂プリンスホテルにおいて第35期後期定時社員総会を開催 ...

特別技術講習会開催される

(社)東京都洋菓子協会主催、よつば乳業(株) 後援のもと、さる10月26日に「特別技術講習会」が東京・世田谷の洋菓子会館で開催されました。 「ノーザンハーツクリーム及びバターなどの乳製品を使用して」をテーマに、講師は ( …

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