お知らせ・ニュース

お知らせ

東京都多摩洋菓子協会 フランス菓子古典研究部 第17回講習会のご案内

多摩洋菓子協会はこの4月をもって役員が改選され、気持ちも新たに多摩地区で活動して行く事となりました。 そのスタートとしてこの講習会もフランス菓子古典書のみならず、読み解く書物の時代を近代にまで広げて考察する方針とし、さら …

7月19日(木)定期講習会の製品

7月19日(木)に行われた猿舘 英明 シェフ(マ・プリエール)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

7月12日(木)定期講習会の製品

7月12日(木)に行われた堀江  新 シェフ(ラ・ヴィ・ドゥース)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

平成30年度衛生講習会の報告

(公社)東京都洋菓子協会・衛生部(横溝春雄部長)では、さる7月9日午後5時より、世田谷区洋菓子会館において、「 ...

キユーピータマゴの東京工場を見学(バスツアーのご報告)

当協会ではさる7月4日(水)にキユーピータマゴ㈱の東京工場(通称:エッグベース、飯能市)の見学及び講習を実施致 ...

2018ジャパンケーキショー、エントリー終了のお知らせ

2018ジャパンケーキショーのエントリー受付は6/30を持ちまして終了いたしました。 今年もたくさんのエントリーありがとうございました。

6月28日(木)定期講習会の製品

6月28日(木)に行われた捧 雄介シェフ (パティスリー ユウ ササゲ)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

6月21日(木)定期講習会の製品

6月21日(木)に行われた石井 亮シェフ(パティスリービガロー)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

6月14日(木)定期講習会の製品

6月14日(木)に行われた中川 二郎シェフ(パティスリー・キャロリーヌ)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

衛生講習会のご案内

当協会衛生部では本年度も下記の通り“衛生講習会”を開催致しますので、是非ご参加下さい! 講習内容: 第1部“夏に向け衛生を意識したスイーツの作り方” 実技講師:横溝 春雄 氏(リリエンベルグ)※試食もあります 第2部 …

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