お知らせ・ニュース

お知らせ

夏季休暇のお知らせ

(公社)東京都洋菓子協会では8月8日(月)~11日(木)まで夏季休暇とさせていただきます。 皆さまにはご不便をおかけしてしまい大変申し訳ございませんが、ご用がおありの方は8月12日(金)以降にご連絡をお願い申し上げます。 …

東京都多摩洋菓子協会 フランス菓子古典研究部 第13回講習会のご案内

フランス菓子古典の書を読み解き、原文に出来るだけ忠実にお菓子を再現する事によって、フランス菓子の歴史と調理科学について広く深く考察する勉強会です。4名のシェフが1品ずつ担当いたします。ご興味のある方はお早めにお申し込み下 …

7月28日(木)定期講習会の製品

7月28日(木)に行われたフレデリック・マドレーヌシェフ(ル・ポミエ)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

7月21日(木)定期講習会の製品

7月21日(木)に行われた日髙 宣博シェフ(パティスリー・ラ・ノブティック)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

7月14日(木)定期講習会の製品

7月14日(木)に行われた堀江 新シェフ(ラ・ヴィ・ドゥース)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

6月30日(木)定期講習会の製品

6月30日(木)に行われた和泉 光一シェフ(アステリスク)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

6月23日(木)定期講習会の製品

6月23日(木)に行われた中川 二郎シェフ(パティスリー・キャロリーヌ)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

衛生講習会「夏に向け衛生を意識した“スイーツ”の実技と講演」のご案内

衛生に特に気を付けなければいけないこの季節!! (公社)東京都洋菓子協会では、夏に向けて衛生を意識したスイーツの実演と講演を行う衛生講習会を下記の通り実施いたします。 衛生を改めて意識する良いきっかけになるのではないでし …

6月16日(木)定期講習会の製品

6月16日(木)に行われた益田 一亜輝シェフ(東京製菓学校)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

6月2日(木)定期講習会の製品

6月2日(木)に行われた永井 紀之シェフ(パティスリー・ノリエット)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので、ぜひご覧ください! 製品写真へ

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