お知らせ
定期講習会中止のお知らせ
2008年1月15日 お知らせ
（社）東京都洋菓子協会で開催しております定期講習会で、平成20年2月7日（木）望月完次郎氏（帝国ホテル）担当の講習会は都合により中止とさせていただきますのでお知らせいたします。 皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解 …
速報！「トップ オブ パティシエ2007」第1次書類審査通過者決定
2007年8月19日 お知らせ
2007年10月9日（火）から11日（木）まで東京都立産業貿易センターで開催される「2007ジャパン・ケーキショー東京」で実施される実技コンテスト部門「トップ オブ パティシエ2007」の第1次書類審査通過者が決定しまし …
定期講習会中止のお知らせ
2006年12月7日 お知らせ
（社）東京都洋菓子協会で開催しております定期講習会で、平成19年2月8日（木）野島茂氏（パークハイアット東京）担当の講習会は都合により中止とさせていただきますのでお知らせいたします。 皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、 …
「スイーツコレクション2006」訂正のご案内
2006年11月8日 お知らせ
（社）東京都洋菓子協会で発行しました「スイーツコレクション2006」に下記の部分で訂正がありますのでご案内いたします。 ●訂正箇所 207ページ『ガトー・テ・ベール』の生地の配合で、「薄力粉260ｇ」が抜けておりましたの …
「著名なパティシエ達と大いに語ろう！（VOL.1）」講習会のご案内
2006年10月31日 お知らせ
（社）東京都洋菓子協会では、若い技術者を対象に、河田勝彦氏、島田進氏、藤生義治氏の3氏をゲストに迎え、会話形式で進めていく画期的な講習会を開催いたします。 このところ脚光を浴びつつある洋菓子業界ですが、その基盤を作り、 …
速報！「トップ オブ パティシエ2006」第1次書類審査通過者決定
2006年8月7日 お知らせ
2006年10月10日（火）から12日（木）まで東京都立産業貿易センターで開催される「2006ジャパン・ケーキショー東京」で実施される実技コンテスト部門「トップ オブ パティシエ2006」の第1次書類審査通過者が決定しま …
「トップ オブ パティシエ2006」のご案内
2006年7月1日 お知らせ
2006年10月10日（火）から12日（木）まで東京都立産業貿易センターで開催される「2006ジャパン・ケーキショー東京」では実技コンテスト部門「トップ オブ パティシエ2006」を新設します。 優勝者および準優勝者には …
「河田勝彦氏と訪れる、アルザス・ロレーヌ地方一週間のツアー」のご案内
2006年6月9日 お知らせ
社団法人東京都洋菓子協会国際部では、フランスの食文化の源であるフランスの地方の土（テロワール）に直に接し、そこに育つ季節の果物を自分で摘み取り、味わうという自然の恵みに触れる旅行を企画しました。 第1回目の記念ツアーとし …
定期講習会日程変更のお知らせ
2006年3月7日 お知らせ
(社) 東京都洋菓子協会で開催しております定期講習会の、3月23日（木）野島茂氏（パークハイアット東京）が、都合により3月30日（木）に変更になりましたのでお知らせいたします。
