お知らせ
速報！「トップ・オブ・パティシエ2009」第1次書類審査通過者決定
2009年8月11日 お知らせ
2009年10月13日（火）から15日（木）まで東京都立産業貿易センターで開催される「2009ジャパン・ケーキショー東京」で実施される実技コンテスト部門「トップ・オブ・パティシエ2009」の第1次書類審査通過者が決定しま …
速報！「トップ オブ パティシエ2007」第1次書類審査通過者決定
2008年8月14日 お知らせ
2008年10月14日（火）から16日（木）まで東京都立産業貿易センターで開催される「2008ジャパン・ケーキショー東京」で実施される実技コンテスト部門「トップ・オブ・パティシエ2008」の第1次書類審査通過者が決定しま …
『著名なパティシエ達と大いに語ろう！(VOL.２)』開催のお知らせ
2008年6月10日 お知らせ
（社）東京都洋菓子協会企画事業部では『著名なパティシエ達と大いに語ろう！』の第2弾を開催します。 この講習会は、近年華やかな脚光を浴びつつあるこの業界において、その基盤を作り、今現在も第一線で活躍中の著名なパティシエをゲ …
定期講習会中止のお知らせ
2008年1月15日 お知らせ
（社）東京都洋菓子協会で開催しております定期講習会で、平成20年2月7日（木）望月完次郎氏（帝国ホテル）担当の講習会は都合により中止とさせていただきますのでお知らせいたします。 皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解 …
速報！「トップ オブ パティシエ2007」第1次書類審査通過者決定
2007年8月19日 お知らせ
2007年10月9日（火）から11日（木）まで東京都立産業貿易センターで開催される「2007ジャパン・ケーキショー東京」で実施される実技コンテスト部門「トップ オブ パティシエ2007」の第1次書類審査通過者が決定しまし …
定期講習会中止のお知らせ
2006年12月7日 お知らせ
（社）東京都洋菓子協会で開催しております定期講習会で、平成19年2月8日（木）野島茂氏（パークハイアット東京）担当の講習会は都合により中止とさせていただきますのでお知らせいたします。 皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、 …
「スイーツコレクション2006」訂正のご案内
2006年11月8日 お知らせ
（社）東京都洋菓子協会で発行しました「スイーツコレクション2006」に下記の部分で訂正がありますのでご案内いたします。 ●訂正箇所 207ページ『ガトー・テ・ベール』の生地の配合で、「薄力粉260ｇ」が抜けておりましたの …
「著名なパティシエ達と大いに語ろう！（VOL.1）」講習会のご案内
2006年10月31日 お知らせ
（社）東京都洋菓子協会では、若い技術者を対象に、河田勝彦氏、島田進氏、藤生義治氏の3氏をゲストに迎え、会話形式で進めていく画期的な講習会を開催いたします。 このところ脚光を浴びつつある洋菓子業界ですが、その基盤を作り、 …
