R5 2月16日(木)定期講習会の製品
2月16日(木)に行われた 阿部 悟 先生 (日本菓子専門学校)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ 次回は3月2日(木)に山田 晃司 シェフ (ハイアットリージェンシー横浜)による講 …
R5 2月2日(木)定期講習会の製品
2月2日(木)に行われた 喜多村 貴光 先生 (エコール辻東京)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ 次回は2月16日(木)に阿部 悟 先生 (日本菓子専門学校)による講習会を予定して …
2/16(木)定期講習会 講師変更のお知らせ
2022年度（令和4年4月～令和5年3月）の定期講習会担当講師をお知らせしておりましたが、 都合により講師が入れ替わり、下記の通りとなりました。 R5年2月16日 阿部 悟 (日本菓子専門学校) R5年3月30日 長田 …
R5 1月26日(木)定期講習会の製品
1月26日(木)に行われた 島田 徹シェフ (パティシエ・シマ)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ 次回は2月2日(木)に喜多村 貴光 先生 (エコール辻東京)による講習会を予定して …
東京都多摩洋菓子協会「フランス菓子古典研究部 第26回講習会」受講者募集
2023年1月26日 お知らせ
2023年3月29日（水）午後1時～5時、エコール 辻 東京にて東京都多摩洋菓子協会による「フランス菓子古典研究部 第26回講習会」を予定しております。 詳しくは募集概要をご覧くださいませ（新型コロナウイルス感染症による …
R4 12月1日(木)定期講習会の製品
12月1日(木)に行われた 木村 成克シェフ (ラ・ヴィエイユ・フランス)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ
R4 11月17日(木)定期講習会の製品
11月17日(木)に行われた フレデリック・マドレーヌシェフ(ル・ポミエ)の定期講習会の製品を掲載いたしましたので ぜひご覧ください。 製品一覧へ
「スイーツコレクション2022」発売について
2022年11月14日 スイーツコレクションお知らせ
技術指導委員によるレシピ集「スイーツコレクション2022」の販売を開始しております。 価格1冊4,000円（送 ...
【速報】2022ジャパン・ケーキショー東京 受賞者リスト
2022年10月24日 お知らせニュースジャパンケーキショー
2022ジャパン・ケーキショー東京の全部門の受賞者をお知らせいたします。 2022ジャパン・ケーキショー 受賞者一覧 金賞以上の方は、27日(木)に表彰式会場へお越し下さい。 ※今年はコロナウィルス対策で密を避けるため、 …
ジャパンケーキショーでの指導委員によるトークショー開催
2022年10月20日 お知らせニュースジャパンケーキショー
ジャパンケーキショー東京の会場２階で、当協会指導委員によるトークショーを下記の内容で実施いたします。 25日11時 德永純司氏（エキリーブル） 25日12時30分 小熊亮平氏（グルメ和光） 25日14時 五十嵐 …
